Gnocchi di patata viola ripieni di capriolo su fonduta di caciocavallo e menta
Gnocchi al baccalà con burrata e crema di patate
Gnocchi viola noci e tartufo
Carpaccio di manzo con sapori estivi
Carpaccio di ovuli
Pizza con tartufo fresco, fiori di zucca e stracchino
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